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发菜最有名，被誉为红黄蓝白黑特“五宝”夏的地方风味兼有中原传统风味和穆斯林风味，而独树一帜，主要地方风味有糖醋黄河鲤鸽子鱼清蒸羊羔肉羊杂碎羊肉泡馍油香等 宁夏旅游景点西夏王陵青铜峡。

宁夏能拿得出手的景点不是很多，不过倒都是蛮有特色，沙坡头看大漠孤烟长河落日，黄河从沙漠中穿行，我最喜欢的一个，沙湖沙中有湖，湖中有沙，沙漠中的一片绿洲，也颇有一番情趣，还有就是苏峪口森林公园西夏。